ESKİ MARAŞTA AİLE EV EKONOMİSİ ZAHRA

Yazar: Hazırlayan: Yaşar Alpaslan - Ali Özturan

Yayınevi: Ukde (2012)

ISBN: 9786056282706

Sayfa: 215

Dil: Türkçe

Ürün: Sıfır

Durum: Yeni

Kategori: Araştırma & İnceleme

Satıcı: Gölge Kitabevi

Fiyat: 845,00 TL — Stokta (1 adet)

Geleneksel yaşamın izlerini taşıyan bir coğrafyanın mutfak kültürü ve ev idaresi pratikleri, bu çalışmada Zahra adlı bir kadının deneyimleri üzerinden aktarılıyor. Eski Maraş'ta aile ekonomisinin nasıl kurulduğu, yiyeceklerin saklanmasından günlük yemeklerin hazırlanmasına, ev bütçesinin dengelenmesinden misafir ağırlama usullerine kadar pek çok konu, belgesel bir yaklaşımla ele alınıyor. Araştırma ve inceleme türündeki bu eser, yerel tarih meraklıları için olduğu kadar sosyoloji ve halk bilimi alanlarına ilgi duyan okurlar için de bir kaynak niteliği taşıyor.

Yaşar Alpaslan ve Ali Özturan'ın hazırladığı bu kitap, sözlü tarih yönteminin başarılı bir örneği olarak öne çıkıyor. Zahra'nın anlatıları, yalnızca bir ailenin değil, dönemin toplumsal ve ekonomik koşullarının da mikro ölçekte bir fotoğrafını çekiyor. 2012 yılında Ukde Yayınları tarafından yayımlanan eser, bölgesel mutfak kültürüne ve kadın emeğine dair somut bilgiler sunması bakımından önemli bir boşluğu dolduruyor. Yerel ağız ve deyimlerin korunması açısından da değerli bir tanıklık olan bu çalışma, Gaziantep ve Kahramanmaraş çevresinin tarihine merak duyan herkesin ilgisini çekecek bir içeriğe sahip.

215 sayfalık bu kitap, sade ve akıcı bir Türkçeyle kaleme alınmış olup, günümüz okurunun geçmişe dair somut ayrıntıları öğrenmesine olanak tanıyor. Alan araştırmasına dayanan metin, belgesel bir okuma deneyimi sunarken, kaybolmaya yüz tutmuş geleneklerin gelecek kuşaklara aktarılmasına da katkı sağlıyor. Eser, yerel tarih ve kültür araştırmalarına ilgi duyan okurlar için değerli bir başvuru kaynağıdır.