Türk Mutfağı

Yazar: .

Yayınevi: Belirtilmemiş

ISBN: 9786054082353

Sayfa: 160

Dil: Türkçe

Ürün: Sıfır

Durum: Yeni

Kategori: Araştırma & İnceleme

Satıcı: Gölge Kitabevi

Fiyat: 680,00 TL — Stokta (1 adet)

Türk mutfak kültürünü konu alan 160 sayfalık bir çalışma. Türk Mutfağı başlığı, Orta Asya'dan Anadolu'ya uzanan bir beslenme kültürünün zenginliğine işaret ediyor ve kitap bu mirası okura tanıtmayı amaçlıyor.

Türk mutfağı, saray mutfağından yöresel ev yemeklerine uzanan çeşitliliğiyle dünyanın köklü mutfakları arasında sayılır. Hamur işlerinden et yemeklerine, zeytinyağlılardan tatlılara uzanan bu birikim, yüzyıllar içinde farklı coğrafyaların ürünleri ve pişirme teknikleriyle zenginleşmiştir. Mutfak kitapları, bu mirasın kayda geçirilmesi ve yeni kuşaklara aktarılması bakımından önem taşır.

Yayın bilgileri sınırlı olan bu Türkçe baskı, yemek kültürüne ilgi duyanlar ve mutfak kitaplığını genişletmek isteyenler için mütevazı bir kaynak. Bu tür kitaplar, popüler yemek yayıncılığının parlak ciltleri arasında sessiz kalsa da mutfak meraklısı okur için ilgi çekici ayrıntılar barındırabilir. Mutfak kültürü koleksiyonunu genişletenler için mütevazı ama işlevsel bir ek.